kolay etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kolay etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Haziran 2016 Pazartesi

Çarşafın Bluz Hali



Yaz günlerinde pamuklu dokuması sayesinde serin tutan bu bluzu yine Merzifon dokuması dediğimiz çarşaftan yaptım. Benim yemeklerde de olduğu gibi bu kesip biçerek yaptığım ürünlerde; kesin bir ölçü baz almıyorum. Göz kararı mı dersiniz; tahmin mi derseniz, bilmem ama yapıyorum oluyor diye düşünüyorum. Aşağıda ki resimlerde kalıpları nasıl kullandığımı göstermeye çalıştım. Kalıpları ise başka bir bluzdan öylesine çıkartmıştım.

Yani hayat gibi bazen  her şeyi planlar sın ama bir türlü olmaz olsa da istediğiniz gibi olamayabilir. Bende kumaşı elime alırım sonra ne yapabilirim diye düşünürüm.Hayat bana ne verirse bundan  ne çıkarabilirim diye düşünür yapmaya çalışırım. .Yani
sonrasın da ay şurasına da şunu yapayım burasına da bunu yapayım derken bir bakmışım bazen hayal ettiğim bazende hiç düşünmediğim başka bir şey. Ama sonunda ne çıkarsa çıksın benim diyebileceğim bana ait bir dokunuş. Yaşamakta böyle değil mi? Gülümseme, küçük dokunuşlar yaşamımızı anlam katmaz mı? renk katmaz mı?
Bundan ötesi yok.


Kumaşın dokunuşunda yapılan
çizgilerin renginde el işi orlon dediğimiz
ip ile kenarlarını tığ işi yaptım.
Yakasına ise püsküller bağlamak
sureti ile zenginleştirdim.


  









2 Haziran 2016 Perşembe

Gözleme




 MALZEMELER

 Yufka
Çökelek veya peynir
Maydanoz
Tereyağ
Ay çiçek yağı
Süt

YAPILIŞI

Yufkayı şeritler şeklinde 4 de böldüm. Her bir şerit şeklinde kestiğim yufkayı düz bir zemin üzerine serdim. Süt ve ayçiçeği yağı karıştırdığım malzemeyi fırça yardımı ile şerit şeklinde ki yufka üzerine sürdüm. Çökelek, peynir ve maydanoz karışımını yufka üzerine koyup 10 cm genişliğinde katladım. Teflon veya seramik tavada olabilir; tavaya yağ sürmeden  pişirdiğim gözlemelerin üzerine tereyağ sürerek servis yaptım.










Artık her şey pratik şehir usulu; öyle hamur yoğurup açayım derdi yok yufkayı hazır al yap oldu sana gözleme. Lezzetlerinde, tatlarında fark var mı? Var. Hepsinin ayrı bir lezzeti ayrı bir tadı. Bu tatları yakalamak lazım hazır veya ev yapımı ayırmamak; farklı zamanlarda durumlarda kullanmak gerekir. Zamanınız yoksa hemen al 2 adet yufka yap, oldu sana 8 gözleme. Lezzeti ise peynir de çökelek de
Sizin katmış olduğunuz sevginiz de duygunuz da dokunuşlarınız da gizli.
Deneyin ki kendinizi keşfedin.


AFİYET OLSUN:)