MALZEMELER
Kuru soğan
Kıyma
Patlıcan
Patates
Domates
Zeytin yağı
Domates salçası
Biber salçası
Sarımsak
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
YAPILIŞI
2 adet patlıcanı pijama (çizgili) biçiminde soydum, uzunlamasına dörde bölüm 3 cm genişliğinde doğradım ve kararmasın diye su dolu bir kaba bıraktım. 2 büyük patatesi de aynı şekilde doğrayıp patlıcanların bulunduğu kaba bıraktım.
Tencereye 2 kaşık kadar yağı, soğanları ve kıymayı koyup kavurduktan sonra domatesi ekleyip bir güzel karıştırdım. Yarımşar kaşık salçaları da ekleyip patlıcan ve patatesleri tencereye ilave ettim. Üzerine 2 diş sarımsak ve baharatları (isteğe göre) ekleyip karıştırıp bıraktım. Suyunu çekince yarım su bardağından biraz fazla su ekleyip pişmesini bekledim. Yaklaşık 10-15 dk pişti.
Yapacak olanlara şimdiden
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder