Meliha yengemin istediği üzerine yaptığım yaz günlerinin kolay ve lezzetli yumurta salatası.
MALZEMELER
Yumurta
Kuru soğan
Yeşil soğan
Maydanoz
Limon
Zeytin yağı
Tuz
Pul biber
Karabiber
YAPILIŞI
Fotoğrafta görmüş olduğunuz tabakta ki yumurta salatasının yapılış aşamasında miktarlarını da belirterek yazıyorum siz istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz.8 adet yumurtayı suda kaysı kıvamına gelecek şekilde yaklaşık 15 dakika haşladım. Pişmiş olan yumurtaları elim yanmasın diye sudan geçirdikten sonra doğradım. Diğer taraftan bir adet kuru soğanı dört sap yeşil soğan, yarım demet kadar maydanozu doğrayıp geniş bir kapa aldım. Üzerine tuz, pul biber, karabiber,limon,zeytinyağı ekledikten sonra karıştırdım. İster salata şeklinde isterseniz lavaş arasına sararak da tüketebilirsiniz. Artık bu lavaş tarzı ekmekler yufka satan dükkanlarda kuru bir şekilde satılmaktadır. Lavaşları temiz bir bez içerisinde su ile hafif ıslatıp üzerine tekrar bir bez örtüp biraz beklettikten sonra malzemeyi sarmak sureti ile de kullandım.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder