İncili siyah bluz

İlk kesip biçmeye başladığım bluz.Makinem olmadığı için parçaları tığ işi ile birleştirmiştim. Çeyizimde alınan makinem bozulmuş ve tamir olamadığı için eskiciye vermiştim. Taki yeniden bu işlere heves edinceye kadar.Yeniden dikiş makine  aldım.ve devam dedim  

Penye kumaş kenarlarına  tığ ile yapmış olduğum bu bluz el işi orlon ve incilerle de destekledim.

Mantarlı yumurta

Mantar, D vitamini içeren az sayıdaki bitkiler içerisinde yer almaktadır. Bakır, çinko, selenyum,potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından iyi bir kaynak.

MALZEMELER

Mantar
Yumurta
Tavuk eti
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Tereyağı

YAPILIŞI

Yarım kilo mantarları derin bir kap içerisine koyup bir güzel yıkadıktan sonra; iri iri doğradım. Elimde az miktarda tavuk eti vardı onları da doğradım. Tencereye bu iki malzemeyi koyup sularını verip tekrar alıncaya kadar pişirdim. Bir kaşık tereyağı ilave edip bir elçim doğradığım maydanozları, baharatları da ekledikten sonra üç adet yumurta kırdım. Yumurtalarda pişince  tencerenin altını kapattım.

AFİYET OLSUN:)

Sevenleriniz çok olsun

Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye tariflerde, damak tatlarımızın klasiği olmuştur.

MALZEMELER

Un
Yoğurt
Süt
Ayçiçek yağı
Şeker
Pudra şekeri
Elma
Tarçın
Ceviz
Kabartma tozu
Vanilya
Tereyağı

YAPILIŞI

Üç adet elma rende yapıp; içerisine yarım su bardağı ceviz içini dövüp koydum. Küçük yağ tavasın bir yemek kaşoğı tereyağının üzerinede rendelenmiş elma ile ceviz içini bir güzel pişirdim üzerine iki yemek kaşığı pudraşekeri ve bir tatlı kaşığı tarçınla beraber karıştırıp ocağın altını kapatop soğumsya bıraktım
Bir su bardağı yoğurt, birsu bardağı süt, bir su bardağı toz şeker beraber çıtptım. Bir su bardağı ayçicek yağını da ekleyip un ilavesi yaptım un ile beraber kabartmatozu ve vanilin ekledim. Kulak memesi kıvamı gelene kadar un ilavesinde bulundum. On beş dakika dinlenmeye bıraktım. Dinlenmiş hamuru üç veya dört bezeye ayırdım. Bu bezeleri ise tabak büyüklüğünde açtım. Aşağıda resim de görüldüğü şekilde 12 parçaya üçgen şekilde kesdim. Üçgenlerin geniş tarafına kavurduğum elma rendesinden bir tatlı kaşığı koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye dizdim. Öncede ısıtılmış 160 derecelik fırınfa pişirdim. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşince çıkartım. Fırından çıkan kursbiyeleri pudra şekegine böleyip dizdim. Sonrası malüm soğuyunca adiyet ile yemek.

                                    Afiyet olsun ☺

Sebzeli Tavuk Fırında

Sebzeli tavuk, dolabınız da hangi sebze var ise onunla yapılabilinecek bir lezzet. Yanına da pilav yaptın mı değme keyiflere.

MALZEMELER

Tavuk
Bezelye
Kımızı biber
Yeşil biber
Domates
Kuru Soğan
Sarımsak
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Domates Salçası
Biber Salçası

YAPILIŞI

Bütün tavuğu yıkadıktan sonra tencereye su ve bir miktar tuz atıp tavuğu da ekledikten sonra pişirdim ama çok fazla pişirmedim daha sonrasında fırında da pişeceği için. Dört tane orta boy patatesleri soyup uzunlamasına iri iri doğradım suya koydum. Bir adet kuru soğanı piyazlık şekilde doğradım. Dört beş adet sarımsak soyup bütün şekilde bıraktım. Üç adet yeşil biber, üç adet kırmızı biberi dörde böldüm.Bu doğradığım malzemeleri geniş bir kapta birleştirdim. İçerisine iki avuç bezelye sonrasında salçaları zeytinyağı, tuz ve baharatlarını ekleyip bir güzel karıştırdım. Fırında pişireceğim tepsinin içerisine serdim.  Haşlanmış tavuğu üzerine parçalara ayırarak dağıttım. Süslemek için üzerine domatesleri doğrayıp dizdim.Küçük tereyağı parçalarında üzerine ekledim. Biraz da tavuk suyu ekleyip fırında patatesler pişene kadar pişirdim. Sonrasında nohutlu pirinç pilavı ile damakları şenlendirdi..

AFİYET OLSUN:)

Sofranız bereket dolsun

Kıymalı Yumurtalı Kaypak

Anlam itibari ile kaypak haşlanmış kaygan hamur.

MALZEMELER

Un

Yumurta

Zeytinyağı

Tereyağı

Tuz

Salça

Kıyma

Kırmızı pul biber

Karabiber

Kimyon

HAMURUN YAPILIŞI

1 Adet yumurta, tuz, iki kaşık zeytinyağı, su bardağı un, ılık su ile yoğurdum. Sonrasında mantı hamuru şeklinde açtım. Bir cm genişliğinde şeritler kestiğim bu şeritleri tekrar üçgen şeklinde kestim ve kağıt veya bez üzerinde kuruttum. Kurutmuş olduğumuz bu hamurları kavanoz da saklayıp istediğimiz zaman kullanabiliriz.

YAPILIŞI

Tencereye et suyu veya normal su koyup kaynattım. Kaynayan suya tuz attım hamurları suya bıraktım. Diğer taraftan tavaya tereyağı erittim eriyen tereyağı içerisine kıymayı koyup kavurdum. Salça, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon  ekleyip karıştırdım. Üzerlerine iki adet yumurta kırdım. Yumurtaları fala dağıtmadan pişirdim ve kaynayan hamurların içerisine ekledim. Beş dakika daha kaynatıp üzerine bir kepçe su ilave edip kapattım.

AFİYET OLSUN:)

Yemeklerinizi yiyen çok olsun