Mantar, D vitamini içeren az sayıdaki bitkiler içerisinde yer almaktadır. Bakır, çinko, selenyum,potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından iyi bir kaynak.
Mantar
Yumurta
Tavuk eti
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Tereyağı
YAPILIŞI
Yarım kilo mantarları derin bir kap içerisine koyup bir güzel yıkadıktan sonra; iri iri doğradım. Elimde az miktarda tavuk eti vardı onları da doğradım. Tencereye bu iki malzemeyi koyup sularını verip tekrar alıncaya kadar pişirdim. Bir kaşık tereyağı ilave edip bir elçim doğradığım maydanozları, baharatları da ekledikten sonra üç adet yumurta kırdım. Yumurtalarda pişince tencerenin altını kapattım.
AFİYET OLSUN:)
Sevenleriniz çok olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder