Sebzeli tavuk, dolabınız da hangi sebze var ise onunla yapılabilinecek bir lezzet. Yanına da pilav yaptın mı değme keyiflere.
MALZEMELER
Tavuk
Bezelye
Kımızı biber
Yeşil biber
Domates
Kuru Soğan
Sarımsak
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Domates Salçası
Biber Salçası
YAPILIŞI
Bütün tavuğu yıkadıktan sonra tencereye su ve bir miktar tuz atıp tavuğu da ekledikten sonra pişirdim ama çok fazla pişirmedim daha sonrasında fırında da pişeceği için. Dört tane orta boy patatesleri soyup uzunlamasına iri iri doğradım suya koydum. Bir adet kuru soğanı piyazlık şekilde doğradım. Dört beş adet sarımsak soyup bütün şekilde bıraktım. Üç adet yeşil biber, üç adet kırmızı biberi dörde böldüm.Bu doğradığım malzemeleri geniş bir kapta birleştirdim. İçerisine iki avuç bezelye sonrasında salçaları zeytinyağı, tuz ve baharatlarını ekleyip bir güzel karıştırdım. Fırında pişireceğim tepsinin içerisine serdim. Haşlanmış tavuğu üzerine parçalara ayırarak dağıttım. Süslemek için üzerine domatesleri doğrayıp dizdim.Küçük tereyağı parçalarında üzerine ekledim. Biraz da tavuk suyu ekleyip fırında patatesler pişene kadar pişirdim. Sonrasında nohutlu pirinç pilavı ile damakları şenlendirdi..
AFİYET OLSUN:)
Sofranız bereket dolsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder