karışık pizza

Karışıklık bazen iyidir. İyi ürünlerde çıkabiliyor. Tüm tatların aynı üründe ayrı ayrı lezzet kattığı pizza.

MALZEMELER

Yarım kangal Sucuk

Bir avuç yeşil zeytin

Bir avuç siyah zeytin

Bir adet kuru soğan

Dört beş adet çeri (cherry) domates

Üç adet sarı biber

Beyaz peynir 

Bir yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu

Yarım çay bardağı ketçap

Yarım yemek kaşığı salça

Karabiber

Tuz

Kaşar peynir

Yarım su bardağı süt

1 Yumurta

HAMURU İÇİN

4,5 su bardağı un

Instant maya bir paket

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1,5 Su bardağı ılık su

İlk önce hamuru hazırlamak sureti ile işe başladım. Şeker ve mayayı az miktarda ılık su ile biraz kabarmasını sağladım. Beraberinde unu tuzu yağ ve ılık su ile beraber tüm malzemeyi yoğurarak kulak memesi kıvamına gelmesini sağladım. Üzerine ıslak bez kapatıp mayalanmasını sağladım Hamur miktarının iki katına çıktığında yapmaya hazır demektir.

Hamur mayalanırken malzemeleri hazırladım. Sucuğun zarını soyup doğradım. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarttım. Kuru soğanı soyup ince ince doğradım yarım ay şeklinde. 

Sosu için de yarım su bardağı domates sosu ve salça ve ketçap karışımını karabiber tuz karıştırdım.

Hamurum mayalanınca fırın tepsisi büyüklüğünde açtım tepsimi yağladım ve hamuru üzerine serdim.

Hamurun üzerine de yapmış olduğum sosu yaydım ve kaşar ve sütlü yumurta  hariç tüm malzemeyi üzerine dağıttım. Isıtmış olduğum fırında pişmesini sağladım. Yumurta sütü birlikte çırptım ve pişmekte olan pizzanın üzerine yaydım. Tamamen pişmeden önce de üzerine kaşarı peynirini serptim. 

Afiyet olsun:)

Yemekleriniz bol olsun.