Kardeşim Oktayın tarifidir.
Benim için hazırlamış olduğu bu omleti çok beğendiğim için paylaşmak istedim.
Ben beğendim; tarif benden yapıp yemesi sizden.
MALZEMELER
Yumurta
Kapya biber
Yeşil biber
Kavurma
Sucuk
Zeytin ( siyah )
Mısır
Kaşar peyniri
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Tereyağı tavaya koyduktan sonra, kapya biber ve yeşil biberi doğrayıp eriyen tereyağının yanına gönderildi.. Biberler biraz pişince kavurmayı, zeytini, mısır ve sucuğu sırası ile biberlerin yanına eşlik etmeleri için ilave edildi. Onlarda pişince yumurtaları bir tabak içerisine kırıp çatalla bir güzel çırpıldı. Çırpılan yumurtalar da diğer malzemelerin yanına gönderilince tüm malzemeler birbiri ile karışması sağlanmış oldu.. Yumurta pişerken en üstüne rendelenen kaşarı tavada pişen malzemelerin üzerine serilip biraz piştikten sonra altı kapatıldı. Yumurtalar biraz sulu kalması lazım. Sonrası afiyet olsun.
Afiyet olsun :)
Sofranızın bereketi eksik olmasın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder