Kimisi soğanlı yapar, kimisi daha farklı malzemeler katar.
Kimi de sade domates ile yapar. Benim en çok sevdiğim sadece
domates ve yumurta bütünlüğü; fakat ben bur da içerisine bir de biber ekledim.
Çoğumuzda övünürüz en güzel menemeni ben yapıyorum diye. İstersen en zor yemeği,
çok güzel yap fark etmez; pilav gibi menemeni güzel yapamıyorsan olay bitmiştir.
Kimi der menemen. Kimisi de melemen. TDK .Türk dil kurumun da menemen diye geçiyor.
Bilenler biliyordur gerçi de bilmeyenler, kafasına takılanlar için belirteyim istedim.:)
MALZEMESİ
Domates
Yeşil biber
Kırmızı biber
Yumurta
Tuz
Pul biber
Karabiber
Tereyağı
YAPILIŞI
Yeşil ve kırmızı biberleri küçük küçük doğradım. Ocağın üzereni ne koymuş olduğum tavanın içerisinde tereyağı eritip biberler kavrulsun diye karıştırarak kavurdum. Biberler biraz kavrulduktan sonra domatesleri de doğrayıp biberlerin yanına gönderdim. Bu arada baharatlarını da ekledim. Biberlerle domates tavanın içerisinde kavga edip kendilerinden geçince yumurtaları kırıp fazla karıştırmadan pişirdim. Sonramı? sonrası en güzeli ve en kolayı, afiyet ile yemek.
AFİYET OLSUN :)
Yaşamınız gülücüklerle dolsun......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder