Köfteli Patates Yemeği

Patates ve köfte yan yana sevmeyen var mıdır? Olsa da azınlıktır.

MALZEMELER

Kıyma
Patates
Kuru soğan
Galeta unu
Yumurta
Un
Domates
Domates salçası
Biber salçası
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Zeytin yağı

YAPILIŞI

İlk önce kıymamı köfte yaparak başladım. Bunun için  tabağa koymuş olduğum kıymanın üzerine kuru soğanı ve iki diş sarımsağı rende yaptım. Bir yumurta kırıp, galeta ununu ilave ettim. Tuz, karabiber,kırmızı biber, kimyon ekledim. Azıcık su ile elimi ıslatarak yoğurdum. Tepsinin içerisinde iki yemek kaşığı kadar un serptim. Köfteleri bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak hepsini tamamladım. Bu unlu tepside köfteler bitince tepsiyi biraz sallayarak köftelerin una bulanmasını sağladım. Diğer tarafta patatesleri soyup kare kare doğradım suda beklettim kararmasın diye.
Tencereye zeytinyağı koyup üzerine bir adet kuru soğan doğradım. Bir adette domatesi beraberinde kavururken salçaları ve baharatları da ekledikten sonra bilye şeklinde yaptığım, unlu köfteleri tencereye ekledim. bunları az bir su da ekledim ve köfteleri iki üç dakika bu bu şekilde yavaş bir şekilde köfteleri incitmeden karıştırarak biraz pişirdim. Beraberinde sudan çıkarttığım patatesleri de tencereye köftelerin yanına gönderdim. Biraz çevirdikten sonra suyunu ekleyip pişmesini bekledim. Patatesler piştiğinde köfteler de pişmiş oluyor. Geriye yemesi kalıyor

AFİYET OLSUN:)
Yemeğiniz bol olsun